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Nossas Receitas

Bolinho de Cenoura

Ingredientes

• 2 cenouras em rodelas
• 1 xícara de chá de ricota
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 claras
• 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
• 1 colher de café de orégano
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• 1 colher de sopa de salsa picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Coloque no liquidificador a cenoura, a ricota e o azeite e bata por cinco minutos. Junte as claras e bata por mais cinco minutos. Despeje a mistura numa vasilha e acrescente a farinha de trigo, o orégano, a cebolinha e a salsa. Misture bem. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Molde bolinhos e arrume-os em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos. É um petisco saboroso!


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