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Filé de Frango ao Limão e Ervas

Ingredientes

• 2 filés de frango
• 2 dentes de alho
• 1 limão
• Um pouco de ervas aromáticas (duas ou mais entre: manjericão, orégano, alecrim, salsinha, cebolinha, etc…)
• 1 cebola em rodelas
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Descasque os dentes de alho e amasse no pilão com sal e pimenta. Tempere o frango com o alho amassado, as ervas e o limão, e deixe tomar gosto por 15 minutos, mexendo às vezes. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo numa frigideira e frite os filés, em fogo não muito alto, reservando o caldo do tempero. Vire o filé quando o lado de baixo dourar. Quando os filés estiver no ponto coloque-os num prato e ponha as rodelas de cebola para fritar na mesma frigideira, em fogo baixo. Acrescente o caldo do tempero e 1 colher de sopa de água. Mexa bem até a cebola amolecer. Ponha a cebola sobre os filés e sirva.


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